Les 5 meilleures bouteilles d'eau isothermes (2021) pour garder votre eau froide et votre café chaud

Par Alyse Whitney et Tiffany Hopkins

La meilleure partie de l’été 2021 a été d’emmener mon ordinateur portable sur le toit et de me prélasser au soleil pendant que je travaille. Le pire, c’est de voir la bouteille d’eau à côté de moi passer de glacée à tiède en 20 minutes chrono. Et écoutez, l'été est ma saison préférée, donc je suis tout à fait prêt à accepter ses avantages - les longues journées, les beaux cheveux, les fêtes de quartier - ainsi que ses inconvénients - tout ce qui colle, le jingle de M. Softee, l'odeur des déchets chauds. Mais boire de l’eau tiède à une température de 90 degrés (avec 80 % d’humidité) est quelque chose que je ne ferai plus volontairement. J'ai besoin d'une bouteille d'eau isotherme qui gardera ma boisson froide sur le long terme.

Heureusement, mes collègues de BA ont testé les bouteilles d'eau les mieux isolées pour garder les boissons froides au frais, même pendant les journées les plus chaudes de l'été. Et comme l’isolation va dans les deux sens, ils ont également testé la capacité de chaque bouteille à garder les boissons chaudes au chaud. Parce que, sans aucun doute, dès que l’hiver arrivera, je me plaindrai de la rapidité avec laquelle mon café passe de chaud à tiède. (Un mot de sage : si vous comptez utiliser la même bouteille isotherme pour l'eau et le café, assurez-vous de la nettoyer correctement, sinon vous boirez de l'eau de café humide pour toujours.)

Nous avons interrogé le personnel de Bon Appétit sur les bouteilles d'eau isothermes qu'ils aiment le plus, des options esthétiques de couleur Jolly Rancher exposées lors des cours de spinning aux modèles utilitaires prêts à être attachés à un sac à dos avec un mousqueton.

La plupart des entreprises affirment que leurs bouteilles isothermes gardent l'eau froide pendant 24 heures et chaude pendant 12 heures. Nous avons commencé nos tests avec de l'eau glacée (quatre cubes par bouteille) ou bouillante, puis nous avons mesuré la température toutes les quelques heures avec un outil fiable et super. thermomètre Thermapen précis. Quels prétendants ont atteint le sommet ? Pour trouver la bouteille d’eau isotherme la mieux adaptée à vos besoins, consultez les résultats ci-dessous.

Cet article a été initialement rédigé en 2020 par Alyse Whitney et mis à jour par Tiffany Hopkins.

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Les bouteilles d'eau en acier inoxydable S'well sont disponibles en trois tailles différentes : une minuscule de 9 oz. bouteille qui tient dans les sacs à main et les sacs à lunch, une bouteille de 17 oz. bouteille qui émule une bouteille d'eau en plastique standard et une bouteille de 25 oz. bouteille parfaite pour les longues séances de gym. Pour ce test, nous avons utilisé le 17 oz. modèle. Son isolation sous vide était si bonne que l'eau devenait plus froide après la fonte de la glace et restait à une température agréable toute la journée. Même après 24 heures complètes, l’eau était suffisamment fraîche pour être rafraîchissante. Tout cela confirme la réputation des bouteilles S'well en tant qu'option fiable pour les boissons froides, mais à notre grande surprise, elles étaient encore plus efficaces lorsqu'elles étaient utilisées pour des boissons chaudes comme le thé, le café et le bouillon d'os. Seul le haut de la bouteille devenait un peu chaud, tandis que le reste du métal restait froid au toucher, même lorsque l'eau à l'intérieur était à 200°. (La température idéale pour boire du thé ou du café se situe entre 160° et 185°, selon une étude de l'Université du Texas, il faisait donc presque trop chaud pendant les premières heures. Commencez avec de l'eau légèrement plus fraîche si vous souhaitez boire votre boisson. café tout de suite.)

Froid

10h : 50° (F)13h30 : 46°16h : 50°17h30 : 50°10h30 (le lendemain) : 57°Variation totale : 7°

Chaud

11h30 : 200°13h : 188°16h30 : 178°10h (le lendemain) : 127°Variation totale : 73°

D'un autre côté, de nombreux membres du personnel de BA comptent sur leurs thermos Zojirushi (21 $ pour 16 oz) pour les boissons chaudes, mais cette bouteille fonctionnait mieux pour garder les choses au frais. Lorsque la glace a fondu après les premières heures, la température a chuté et elle est restée constamment froide pendant toute la durée du test. C'était aussi frais au toucher. Une chose à noter est que toutes les bouteilles de notre test ont été conservées scellées entre les relevés de température. Dans des circonstances non testées, vous ouvririez et fermeriez probablement la bouteille tout au long de la journée pour en boire, ce qui affecterait la température. Mais le couvercle rabattable verrouillable du Zoji, avec son clic satisfaisant, est un rappel utile de le fermer à chaque fois. Nous aimons le fait que son design compact maximise sa capacité tout en lui permettant de s'adapter à la plupart des porte-gobelets. Comme les bouteilles S'well, celles-ci sont disponibles dans une gamme de couleurs : nous préférons l'émeraude pour l'été et le bleu fumé pour l'hiver.