Nibbles & Bites : Sorbo va ouvrir dans l'ancien emplacement du bar Bru Growler — Nouvelles du quartier

Dans les magasins de la place Wesley Chapel, au 2653 Bruce B. Downs (BBD) Blvd. (en face deAdventHealth Wesley Chapelle) qui abrite déjàDickey's Barbecue Pit, Latin Twist Café, The Hungry GreeketUmu japonais et thaïlandais,l'ancien emplacement deBarre de bière GrowleretDispositions au babeurreavant cela, il reviendra à ses racines de café et de thé, commeSorbo Café • Thé • Boulangerie • Vin(photo) devrait ouvrir ses portes cet automne.

Les partenaires propriétaires d'Umu sont également impliqués dans la propriété de Sorbo, comme notre ami le chef Will nous l'a dit lorsque nous nous sommes arrêtés quelques jours avant de mettre sous presse ce dossier. "Sorbo servira du café, du thé et une variété de pâtisseries pour le petit-déjeuner et deviendra un bar à vin l'après-midi", a déclaré Will. «Nous sommes ravis d'apporter ce nouveau concept à Wesley Chapel.»

Tout ce que je peux dire après mon aperçu de l'intérieur, c'est que l'endroit a déjà l'air plutôt bien (et haut de gamme) et sera un ajout bienvenu à la communauté. -GN

Oui, nous savons que la région de Wesley Chapel a déjàLe Chicken Boss, Chick-fil-A, le roi de la coopérative, Chick'n Fun, Zaxby's, Popeye'set de nombreux autres restaurants, chaînes et restaurants familiaux, spécialisés dans le poulet frit (et/ou les ailes) sous ses nombreuses formes (parfois) délicieuses.

Même ainsi, comme nous l'avions annoncé il y a des mois, les dernières nouvelles sont que la prochaine entrée de Wesley Chapel dans ces « Chicken Wars » seraPoulets minces,une chaîne fondée en 2003 à Fayetteville, AR, avec plus de 225 unités déjà ouvertes et plus de 1 200 en développement dans la majeure partie des États-Unis

Spécialisé dans les filets de poulet panés à la main, le site de Wesley Chapel de Slim Chickens était encore en recrutement au moment de la publication de notre article et devait ouvrir d'iciJeudi 17 aoûtselon à la fois une recherche Google et un porte-parole du bâtiment presque terminé situé au 27244 Wesley Chapel Blvd., soit à mi-chemin entre Chick'n Fun et The Wing House.

Avec son emplacement le plus proche de nous sur S. Macdill Ave. à Tampa, l'emplacement de Wesley Chapel servira également les nouveaux sandwichs chauds et autres sandwichs au poulet de la chaîne à Nashville, des ailes, des salades, des accompagnements de style sudiste (y compris du gombo frit, du macaroni au fromage et cornichons frits) et bien sûr ses desserts signature « Slim Sweets » servis dans des bocaux Mason, comme le pudding au brownie au chocolat.

Pour plus d’informations, visitez SlimChickens.com.-GN

A quelques kilomètres au sud de Slim Chickens, au 25026 Wesley Chapel Blvd. extension (sur la même place quePoussin De Salade De Poulet) chez Lutz est leBar à huîtres Shuckin' Shack, qui sera le 20ème maillon d'une chaîne qui possède déjà des sites dans sept États, dont le plus proche de chez nous, à Ocala. Ce Shuckin' Shack appartient également à Brad Harper, qui ouvre le site Lutz/WC.

Fondée à Carolina Beach, en Caroline du Nord, en 2007 par les cofondateurs Matt Piccinin et Sean Cook – en raison de leur « envie commune d'huîtres fraîches » – Shuckin' Shack a commencé à franchiser des sites en 2014 et propose des huîtres crues, cuites à la vapeur et grillées. , des crevettes « morsure de requin » (car « bang-bang » et « pétard » étaient déjà pris, selonTheShuckinShack.com), pétoncles, pattes de crabe des neiges (au kilo ou 1/2 lb), « boulettes » de crabe, calamars, palourdes et moules fraîches et une variété d'options d'échantillonnage et de style familial, comme un « Low Country Boil ». »

Il y a aussi une entrée de thon ahi, mais pas d'entrées de poisson frais au menu, mais il y a un sandwich à la morue frite et des tacos mahi (il y a aussi des tacos aux crevettes, au thon, au poulet et même aux huîtres), ainsi que des ailes, des salades, du po -boy et autres sandwichs, quesadillas et même crevettes 'N grits.

Et oui, lors de son ouverture plus tard cet été, Shuckin' Shack comportera un bar à alcool complet et sera géré par nos nouveaux amis Alie et Hunter (photo, à droite). Surveillez notre page Facebook « Nouvelles du quartier » pour connaître les mises à jour sur la date d'ouverture. -GN